las Orellanas son hongos comestibles muy saludables que al ser consumidos frecuentemente ayudan a controlar diversa clase de enfermedades y aprevenir algunas ayudando al cuerpo a subir las defensa creando glóbulos rojos.
Pueden crecer de forma aislada sobre una superficie horizontal o en grupo formando repisas laterales superpuestas sobre un costado de los árboles. La carne de la seta es blanca, tierna al principio y después correosa. Por su sabor muy delicado y no excesivamente perfumado, puede ser utilizado como elemento principal o único de una comida.
Se le considera probiótico, esto significa que ayuda al organismo a combatir las enfermedades, restaurando el bienestar y el equilibrio natural, haciendo que nuestro sistema inmune funcione correctamente para eliminar a los agentes externos que pudieran desequilibrar nuestra salud. Además no olvidemos su delicioso sabor y versatilidad en la gastronomía.
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